La constatation des mouvements de stock
L’utilisation de fiches de stock
La fiche de stock est tenue différemment, selon la nature de l’entreprise
Entreprise de production :
Le stock existant est obtenu par différence entre :
Le stock initial + les entrées / obtenues à partir du bon de réception
et les sorties / obtenues à partir du bon de sortie (qui mentionne le service utilisateur)
Entreprises commerciales :
Le stock existant est obtenu par comptages périodiques ; ce sont les sorties, c’est à dire les ventes, qui sont obtenues par le calcul.
Les terminaux d’ordinateur placés aux caisses de sortie permettent une tenue immédiate et permanente des stocks.
La fiche de stock peut être plus ou moins complète
Dans sa forme la plus simple, les stocks apparaissent seulement en quantité et le stock d’alerte est mentionné.
Dans une forme plus élaborée, les stocks sont valorisés. La fiche de stock est alors utilisée pour établir l’inventaire permanent.
Lorsqu’il s’agit de biens fongibles, la valorisation peut avoir lieu
- au coût moyen unitaire pondéré des entrées,
- à un coût calculé selon la méthode de premier entré/premier sorti,
- à un coût calculé selon la méthode du dernier entré/premier sorti,
- à un coût préétabli.
Dans les entreprises commerciales, la valorisation est souvent effectuée au prix de vente.
Une fiche de stock plus élaborée peut servir de base à une gestion économique dans ce cas, elle remplit le rôle de la fiche de réapprovisionnement .
L’utilisation d’ordinateur
Après avoir énuméré les différents emplois possibles de l’ordinateur dans le contrôle des stocks, nous donnerons quelques indications sur l’utilisation élaborée de ce matériel.
Les différents emplois possibles.
L’ordinateur est un auxiliaire indispensable, dès que les références stockées dépassent le millier
- il peut constater les entrées, les sorties et calculer le stock existant ;
- il peut faire apparaître la nécessité de déclencher un réapprovisionnement par comparaison entre le stock existant et le stock d’alerte (les articles à commander seront, par exemple, indiqués au moyen d’un astérisque sur l’état des stocks établi par l’ordinateur)
- il peut établir la quantité à commander à partir de la formule de réapprovisionnement préalablement enregistrée dans l’ordinateur. Cette quantité apparaît en clair sur l’état des stocks
- il peut déclencher le réapprovisionnement ;
- enfin, il peut gérer automatiquement l’entrepôt.
En permettant une gestion économique et une gestion matérielle des stocks, l’ordinateur réalise une gestion intégrée.
La gestion intégrée des stocks dans les entrepôts importants d’entreprises travaillant sur commandes (centrales d’achats, entreprises de vente par correspondance).
Étudions successivement :
- les entrées en stocks, la prise en charge des commandes,
- les sorties de stocks, la préparation matérielle des commandes.
Les sorties de stocks
L’ordinateur guide les transstockeurs à partir du programme de sortie. Les transstockeurs vont chercher les palettes dans leur cellule de rangement et les déposent sur l’aire de préparation des commandes.
La préparation des commandes
La dépalettisation.
Les colis sont enlevés manuellement des palettes. Les étiquettes d’expédition sont apposées sur les colis (les colis et les étiquettes se retrouvent toujours dans le même ordre au poste de dépalettisation).
L’expédition.
Les colis sont placés sur des carrousels (bandes transporteuses) qui peuvent être au sol ou aériens.
Ces carrousels déposent les colis aux postes d’embarquement dans les wagons S.N.C.F. et les camions.